11月20日、本町チャレンジBASEをお借りして、Mam’sキッチンを1日オープンしました。
牛丼と豚丼を作ったのですが、もうドタバタの連続！一番のハイライトは温玉を作ったつもりが、割ってみたら見事なゆで卵になっていたことでしょうか💦
甘辛い牛肉をとろりと卵にからめて食べてもらうのは諦めて、ゆで卵のおまけ付きになりました。
この企画、子育て中のママに協力してもらいながら、就労体験や就労訓練の場を作れないかなということを目指しているのですが、物価高のこのご時世、何を作ったらいいものかとママ達と話し合いと準備を重ね、当日を迎えました。
業務用キッチンの火力に驚き、大鍋をかかえ、2升のお米を炊く作業に圧倒されながらの奮闘。最初から上手くはいかないけど、やってみてわかることが多いことを改めて感じる体験になりました。
そして平日で売れないだろうと思っていたら、嬉しい誤算で、予定数が完売！ありがとうございました。
今回のことを活かしながら、次につなげたいと思います。
次回オープンの際はホームページやInstagramでお知らせします！（担当：本田え）
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